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食品凍干機的基本操作流程

更新時間:2023-12-01      點擊次數:1131

     食品凍干機的基本操作流程主要包括前處理、真空冷凍干燥和后處理三個階段。在預處理階段,需要將原料洗凈切成薄片,然后將之放入凍干機進行脫水干燥。此階段的目的是為了提高干燥效率和產品質量。

      在真空冷凍干燥階段,首先從冷井取出凍干架,將凍干架支撐板放在冷井口,凍干架放在支撐板上,或將料板放在凍干架上,凍干架直接放在冷井上方。然后,將探頭放置到任意一層的物料盤上,罩上玻璃罩。接著擰緊排水充氣閥門。點擊屏幕上的“真空計"按鈕,屏幕         上顯示的真空度為110kpa,然后啟動真空泵。當真空度≤10Pa時,正式開始干燥,一般建議干燥時間約20小時,具體由用戶根據物料含水量的不同而定。

在后處理階段,主要是對凍干后的產品進行包裝和儲存。通過該過程,可以有效地延長食品的保質期,同時也方便產品的運輸和銷售。


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